Artikel
1
Als doelmatig functionerend systeem van luchtoverdruk tussen de bedrijfsruimten van vleeswinkels, bedoeld in hoofdstuk IV van het Eisenbesluit (Vleeskeuringswet), van vleeswarenfabrieken, van voorverpakkingsinrichtingen en van de overige inrichtingen, bedoeld in hoofdstuk VIII van genoemd besluit, enerzijds en andere ruimten, welke niet behoeven te voldoen aan de bepalingen van hoofdstuk II van het eerdergenoemde besluit anderzijds wordt beschouwd het systeem dat voldoet aan de volgende voorschriften:
-
a.
de druk van de lucht moet steeds het hoogst zijn in de bedrijfsruimten, welke behoren te voldoen aan het bepaalde in hoofdstuk II van het Eisenbesluit (Vleeskeuringswet);
-
b.
de luchtsnelheid in de verbindingsopening moet, indien de inhoud van de ruimte met de hoogste druk niet meer dan 150 m³ bedraagt, tenminste 0,05 m/sec, bij een inhoud van tussen 150 en 300 m³ tenminste 0,10 m/sec en bij een inhoud van 300 m³ en meer tenminste 0,15 m/sec bedragen;
-
c.
de luchtverdeling in de ruimten met de hoogste druk moet zodanig zijn, dat in alle verbindingsopeningen de lucht steeds naar buiten stroomt.