Hygiënebesluit vleeskalkoenbedrijven 1999

Hygiënebesluit vleeskalkoenbedrijven 1999

Het Bestuur van het Produktschap voor Pluimvee en Eieren heeft,

op 13 januari 1999 vastgesteld het navolgende

BESLUIT

Artikel

2

Artikel

3

Bij binnenkomst van een koppel vleeskalkoenen op het vleeskalkoenbedijf dient dat koppel op de wijze als omschreven in Bijlage I bemonsterd te worden.

Artikel

4

Artikel

5

Artikel

6

Vervallen

Voor het Bestuur,
R.J. Tazelaar voorzitter
S.B.M. Jongerius secretaris

Bijlage

I

: Werkvoorschrift voor het nemen van monsters strooisel

Doel

Dit werkvoorschrift beschrijft de monstername van strooisel zoals voorgeschreven is in het kader van het onderzoek naar Salmonella van vleeskalkoenen bij aankomst.

De monsters worden genomen op het vleeskalkoenbedrijf door of namens de ondernemer.

Benodigdheden

  • steriele plastic zakken of potten.

  • etiketten.

  • steriele plastic handschoenen.

  • inzendformulier.

Werkwijze

Aantal en locatie te nemen monsters

  • Er dient bij elke levering 1 monster van minimaal 10 handjes strooisel per vrachtauto genomen te worden. Dit moet duidelijk met mest besmeurd strooisel zijn.

  • De monsters dienen evenredig verspreid over de geleverde kuikens verzameld te worden.

Uitvoering monstername

  • Pak met behulp van steriele plastic handschoenen een duidelijk zichtbaar besmeurd handje vol strooisel.

  • Doe dit in een plastic pot/zak (per pot/zak 10 monsters bij elkaar).

  • Doe dit zo dat de monsters niet met iets anders in aanraking komen, om evt. besmetting van/vanuit de omgeving te voorkomen.

  • Verzamel op deze wijze per vrachtauto 1 pot/zak à 10 monsters.

  • Sluit iedere pot/zak direct na het vullen zorgvuldig.

  • Voorzie elke pot/zak van een etiket met de volgende gegevens: monsterdatum, KIP nummer en stalnummer(s).

Inzendformulier

  • Elke inzending moet vergezeld gaan van minimaal de volgende gegevens: de monsterdatum, het stalnummer en de afzender (KIP-nummer).

Verzending monsters

  • De monsters moeten binnen 48 uur aanwezig zijn bij een door de voorzitter erkend laboratorium.

  • De monsters moeten zo zijn verpakt dat onderweg geen lekkage kan optreden en zo geadresseerd dat voor de transporteur en de ontvanger geen verwarring ontstaat.

Bijlage

II

: Werkvoorschrift voor het nemen van mestmonsters voor Salmonella.

Doel

Dit werkvoorschrift beschrijft de mestmonstername zoals voorgeschreven is in het kader van het onderzoek naar Salmonella bij vleeskalkoenen voor het afleveren.

De monsters worden genomen door of namens de ondernemer. De monstername moet plaatsvinden volgens methode A of via B. De voorkeur gaat uit naar methode A.

A

Monstername met wattenstaafjes

Benodigdheden

  • wattenstaafjes/swabs (steriel).

  • steriele plastic potten zonder binnendeksel of plastic zakken

  • etiketten.

  • inzendformulier.

Werkwijze

Aantal, soort en locatie te nemen mestmonsters

  • Er dienen 30 monsters per stal genomen te worden met behulp van wattenstaafjes. Bij voorkeur moeten dit verse blindedarm-mestmonsters zijn. Indien deze niet of onvoldoende aanwezig zijn moet dit vervangen/aangevuld worden door cloaca-monsters.

  • De monsters dienen evenredig verspreid over de stal verzameld te worden.

  • Op deze wijze kan een Salmonella besmetting bij tenminste 10% van de dieren met 95% zekerheid worden aangetoond.

Uitvoering monstername

  • Was voor de monstername altijd uw handen

  • Neem met behulp van een wattenstaafje het blindedarm-mestmonster (ca. 1 gram mest) of cloaca monster (daarbij dient het wattenstaafje duidelijk zichtbaar besmeurd te worden).

  • Zet het wattenstaafje in een plastic pot (per pot 15 wattendragers bij elkaar).

  • Breek het met de handen aangeraakte eind van het staafje af zonder het deel in de pot aan te raken.

    Verzamel op deze wijze 2 potten à 15 monsters.

    Wanneer gebruik wordt gemaakt van individueel in buisjes verpakte swabs, worden deze gewoon teruggeplaatst in de buisjes. Deze dienen in het laboratorium tot twee monsters te worden verwerkt.

  • Sluit iedere pot direct na het vullen zorgvuldig.

  • Voorzie de pot van een etiket met de volgende gegevens: monsterdatum, stalnummer en KIP nummer.

Inzendformulier

  • Elke inzending moet vergezeld gaan van minimaal de volgende gegevens: de monsterdatum, het stalnummer en de afzender (KIP-nummer).

Verzending mestmonsters

  • De monsters moeten binnen 48 uur aanwezig zijn bij een door de voorzitter erkend laboratorium.

  • De monsters moeten zo zijn verpakt dat onderweg geen lekkage kan optreden en zo geadresseerd dat voor de transporteur en de ontvanger geen verwarring ontstaat.

B

Monstername met overschoentjes

Benodigdheden

  • 2 paar overschoentjes (steriel).

  • steriele plastic zakken

  • etiketten.

  • inzendformulier.

Werkwijze

Aantal, soort en locatie te nemen mestmonsters

  • Er dient per stal tweemaal bemonsterd te worden met een apart paar overschoentjes.

  • Het monster moet evenredig verspreid over de stal verzameld te worden.

Uitvoering monstername

  • Trek in de stal over het staleigen schoeisel een paar overschoentjes aan.

  • Loop een volledige ronde door de stal.

  • Doe de overschoentjes bij het verlaten van de stal in een steriele plastic zak.

  • Per stal dienen twee paar overschoentjes te worden ingestuurd. De werkwijze moet dus worden herhaald.

  • Sluit iedere zak direct na het vullen zorgvuldig.

  • Voorzie de zak van een etiket met de volgende gegevens: monsterdatum, stalnummer en KIP nummer.

Inzendformulier

  • Elke inzending moet vergezeld gaan van minimaal de volgende gegevens: de monsterdatum, het stalnummer en de afzender (KIP-nummer).

Verzending monsters

  • De monsters moeten binnen 48 uur aanwezig zijn bij een door de voorzitter erkend laboratorium.

  • De monsters moeten zo zijn verpakt dat onderweg geen lekkage kan optreden en zo geadresseerd dat voor de transporteur en de ontvanger geen verwarring ontstaat.