Artikel
1
In deze verordening en de daarop berustende bepalingen wordt verstaan onder:
|
1. |
rund |
: |
dier behorende tot de familie der Bovidae en het geslacht Bos met een levend gewicht van meer dan 300 kilogram; |
|
2. |
productschap |
: |
het Productschap Vee en Vlees; |
|
3. |
voorzitter |
: |
de voorzitter van het productschap; |
|
4. |
exploitant van een slachthuis |
: |
de natuurlijke of rechtspersoon die een slachthuis exploiteert waarin jaarlijks ten minste 20.000 runderen worden geslacht; |
|
5. |
grossier |
: |
de natuurlijke of rechtspersoon die jaarlijks ten minste 10.000 runderen in een slachthuis laat slachten; |
|
6. |
technische kwaliteitsklasse |
: |
de op grond van artikel 20 van de Verordening slachting en weging en classificatie runderen 2003 vastgestelde technische kwaliteitsklasse; |
|
7. |
administratieve kwaliteitsklasse |
: |
de op grond van artikel 20 van de Verordening slachting, weging en classificatie runderen 2003 vastgestelde administratieve kwaliteitsklasse; |