Artikel
1
In deze regeling wordt verstaan onder:
-
a.
verordening (EG) 852/2004: verordening (EG) nr. 852/2004 van het Europees Parlement en de Raad van de Europese Unie van 29 april 2004 inzake levensmiddelenhygiëne (PbEU L 139 en L 226);
-
b.
verordening (EG) 853/2004: verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van de Europese Unie van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (PbEU L 139 en L 226);
-
c.
VWA: de Voedsel en Waren Autoriteit;
-
d.
AID: de Algemene Inspectiedienst;
-
e.
het COKZ: de stichting Centraal Orgaan voor Kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel;
-
f.
het CPE: de stichting Controlebureau voor Pluimvee, Eieren en Eiproducten;
-
g.
primaire bedrijven: inrichtingen waarop bijlage I van verordening (EG) 852/2004 van toepassing is en waar geen eieren, eiproducten, rauwe melk of zuivelproducten worden geproduceerd, bereid, verpakt of geëtiketteerd;
-
h.
zuivelinrichtingen: inrichtingen waar rauwe melk of zuivelproducten worden geproduceerd, bereid, verpakt of geëtiketteerd, bedoeld in bijlage III, sectie IX, van verordening (EG) 853/2004;
-
i.
ei- en eiproducteninrichtingen: inrichtingen waar eieren of eiproducten worden geproduceerd, bereid, verpakt of geëtiketteerd, bedoeld in bijlage III, sectie X, van verordening (EG) 853/2004;
-
j.
gemengde bedrijven: een combinatie van onder g, h, of i bedoelde bedrijven.