Besluit van de voorzitter namens het bestuur van het Productschap Vee en Vlees van 14 juni 2006 houdende nadere voorschriften ten aanzien van het classificatiesysteem, het weegwerktuig en het classificatieapparaat ten behoeve van de indeling en weging van slachtvarkens (Besluit gegevensverwerking classificatie, slachting en weging slachtvarkens (PVV) 2006)

In dit besluit wordt overgenomen de terminologie van de Verordening slachting en weging slachtvarkens 2003 en de Verordening classificatie slachtvarkens 2003.

De classificatie dient uitgevoerd te worden met behulp van het "Nyquist varkensclassificatiesysteem II", als omschreven in de systeembeschrijving d.d. 18 juli 1995 en eventuele latere aanpassingen van deze systeembeschrijving.

Onder weegwerktuig in de Verordening slachting en weging slachtvarkens 2003 en de Verordening classificatie slachtvarkens 2003 wordt verstaan het weegwerktuig met inbegrip van de daaraan gekoppelde apparatuur welke functies van het weegwerktuig uitvoert.

Ter bepaling van het percentage mager vlees dient gebruik gemaakt te worden van het classificatieapparaat als bepaald in artikel 1, sub a), van beschikking 2005/627/EG van de Commissie van 26 augustus 2005 tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in Nederland (PbEG L 224).

Het Uitvoeringsbesluit gegevensverwerking classificatie, slachting en weging slachtvarkens 1987 wordt ingetrokken.