Artikel
1
Deze verordening neemt de begripsbepalingen over van de Verordening slachting, weging en classificatie slachtrunderen (PVV) 2011 en verstaat voorts onder:
|
a. exploitant van een slachthuis |
: |
ondernemer die een slachthuis exploiteert waarin jaarlijks ten minste 20.000 runderen worden geslacht; |
|
b. grossier |
: |
ondernemer die jaarlijks ten minste10.000 runderen in een slachthuis laat slachten; |
|
c. deelnemersnummer |
: |
nummer dat door het productschap is toegekend aan de ondernemer die is geregistreerd in het kader van de prijswaarneming runderen; |
|
d. koppel-identificatie |
: |
nummer dat door de ondernemer wordt toegekend aan een groep slachtrunderen die afkomstig is van één herkomstbedrijf en op hetzelfde tijdstip ter slacht wordt aangeboden. |