Warenwetregeling Gebruik van kleurstoffen in levensmiddelen

De Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,

Gelet op richtlijn nr. 94/36/EG van het Europees Parlement en van de Raad van de Europese Unie van 30 juni 1994 inzake kleurstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt (PbEG L 237);

alsmede op artikel 7, tweede lid, van het Warenwetbesluit Levensmiddelenadditieven, en artikel 22, tweede lid, van het Warenwetbesluit Verduurzaamde vruchtenprodukten;

Gezien het advies van de Adviescommissie Warenwet van 2 februari 1995 met nummer 14848(1)5;

Bsluit:

Artikel

1

In deze regeling wordt verstaan onder:

kleurstoffen:

stoffen welke kleur geven of teruggeven aan eet- of drinkwaren, met inbegrip van natuurlijke bestanddelen van eet- of drinkwaren en andere natuurlijke bronnen, die normaliter niet als eet- en drinkwaar worden gebruikt, alsmede preparaten die uit eet- of drinkwaren en ander natuurlijk uitgangsmateriaal verkregen zijn via een fysische of chemische behandeling die resulteert in een selectieve extractie van de kleurstof met betrekking tot de aromatische of voedingsbestanddelen.

quantum satis:

een hoeveelheid kleurstoffen, toegevoegd aan eet- of drinkwaren overeenkomstig goede produktiemethoden, die niet groter is dan voor het beoogde doel nodig is;

onverwerkte eet- of drinkwaar:

een eet- of drinkwaar die geen behandeling heeft ondergaan welke een ingrijpende wijziging veroorzaakt in de oorspronkelijke staat daarvan, met dien verstande dat die eet- of drinkwaar gesneden, verdeeld, uitgebeend, gehakt, geschild, gewassen, gemalen, schoongemaakt, diepgevroren, ingevroren, gekoeld, ontkorst, gedopt, verpakt of niet-verpakt kan zijn.

2

Deze regeling heeft geen betrekking op:

a.
gedroogde of geconcentreerde eet- of drinkwaren, en smaakstoffen die wegens de aromatische, smaakgevende of voedingseigenschappen worden gebruikt voor de bereiding van samengestelde eet- en drinkwaren, en die als bijkomend effect kleur geven aan eet- en drinkwaren;
b.
kleurstoffen die worden gebruikt voor het kleuren van niet voor menselijke consumptie bestemde oppervlaktelagen van eetwaren.

Artikel

2

Uitsluitend de in bijlage I bedoelde kleurstoffen mogen:

a.
worden gebruikt in eet- en drinkwaren;
b.
worden gebruikt voor het ter versiering kleuren van eierschalen of voor het stempelen van eierschalen als bedoeld in Verordening (EEG) nr 1274/91 (PbEG L 121);
c.
rechtstreeks worden verkocht aan de consument, met uitzondering van E 123, E 127, E 128, E 154, E 160b, E 161g, E 173 en E 180.

Artikel

3

De in bijlage II bedoelde eet- en drinkwaren bevatten geen kleurstoffen, tenzij anders is bepaald in bijlage III, IV of V, onder de daarbij opgenomen voorwaarden.

Artikel

4

1

Kleurstoffen mogen in de in bijlage III, IV en V bedoelde eet- en drinkwaren uitsluitend worden gebruikt met inachtneming van de daarbij vermelde voorwaarden.

2

Kleurstoffen mogen worden gebruikt in de in het eerste lid bedoelde eet- en drinkwaren die bestemd zijn voor bijzondere voedingsmiddelen als bedoeld in het Warenwetbesluit Produkten voor bijzondere voeding.

Artikel

5

De in bijlage IV bedoelde kleurstoffen mogen slechts worden gebruikt in de in die bijlage bedoelde eet- en drinkwaren, met inachtneming van de daarbij vermelde voorwaarden.

Artikel

6

1

De in bijlage V, deel 1, bedoelde kleurstoffen mogen uitsluitend in de in bijlage V, deel 2, en in alle andere niet in bijlage II en III bedoelde eet- en drinkwaren, at quantum satis worden gebruikt, onder de voorwaarde dat de consument niet misleid wordt.

2

De in bijlage V, deel 2, bedoelde kleurstoffen mogen slechts worden gebruikt in de daar bedoelde eet- en drinkwaren, met inachtneming van de daarbij vermelde voorwaarden.

Artikel

7

Onverminderd andere wettelijke voorschriften mag een kleurstof aanwezig zijn in:

a.
een niet in bijlage II bedoelde samengestelde eet- of drinkwaar, voor zover die kleurstof aanwezig mag zijn in een ingrediënt van die eet- of drinkwaar; of
b.
een eet- of drinkwaar die uitsluitend bestemd is voor de bereiding van een samengestelde eet- of drinkwaar, met dien verstande dat die samengestelde eet- of drinkwaar voldoet aan deze regeling.

Artikel

8

Wijzigt de Warenwetregeling Gebruik levensmiddelenadditieven in verduurzaamde vruchten-produkten.

Artikel

9

Wijzigt de Warenwetregeling Levensmiddelenadditieven in zuivel.

Artikel

10

Wijzigt de Warenwetregeling Gebruik levensmiddelenadditieven in frisdranken en siropen.

Artikel

11

De volgende regelingen worden ingetrokken:

a.
Vrijstellingsregeling Kleurstoffen in brood (Warenwet);
b.
Vrijstellingsregeling Kleurstoffen in tafelzuren (Warenwet);
c.
Vrijstellingsregeling Kleurstoffen in vla- en puddingpoeder (Warenwet).

Artikel

12

1

Deze regeling treedt in werking op het tijdstip waarop het besluit houdende wijziging van een aantal warenwetbesluiten in verband met richtlijn 94/36/EG inzake kleurstoffen in werking treedt.

2

In afwijking van het eerste lid mogen eet- en drinkwaren die voldoen aan de wettelijke voorschriften inzake kleurstoffen zoals die luidden tot de inwerkingtreding van deze regeling, nog verhandeld worden tot 30 juni 1996.

Artikel

13

Deze regeling wordt aangehaald als: Warenwetregeling Gebruik van kleurstoffen in levensmiddelen.

Deze regeling zal met de toelichting in de Staatscourant worden geplaatst.

De Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport ,EricaTerpstra

Bijlage

I

De in artikel 2 bedoelde kleurstoffen zijn de stoffen welke hieronder zijn vermeld.

De aluminiumlakken, bereid uit de in deze bijlage vermelde kleurstoffen behoren eveneens tot de in artikel 2 bedoelde kleurstoffen.

EEG nummer	Gebruikelijke benaming	Kleurstof indexnummer of omschrijving
E 100	Curcumine	75300
E 101	i) Riboflavine
	ii) Riboflavine-5'-
	fosfaat
E 102	Tartrazine	19140
E 104	Chinoline geel	47005
E 110	Zonnegeel FCF	15985
	Oranjegeel S
E 120	Cochenille, Karmijnzuur	75470
	Karmijn
E 122	Azorubine, Karmozijn	14720
E 123	Amaranth	16185
E 124	Ponceau 4R, Cochenille	16255
	rood A
E 127	Erytrosine	45430
E 128	Rood 2G	18050
E 129	Allurarood AC	16035
E 131	Patentblauw V	42051
E 132	Indigotine, Indigokarmijn	73015
E 133	Briljantblauw FCF	42090
E 140	Chlorofylen en	75810
	Chlorofylinen:	75815
	i) chlorofylen
	ii) chlorofylinen
E 141	Kopercomplexen van
	chlorofylen en	75815
	chlorofylinen
	i) Kopercomplexen
	van chlorofylen
	ii) Kopercomplexen van
	chlorofylinen
E 142	Groen S	44090
E 150a	Karamel
E 150b	Alkali-sulfietkaramel
E 150c	Ammoniakkaramel
E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel
E 151	Briljantzwart BN, zwart	28440
	PN
E 153	Carbo
	medicinalis vegetabilis
E 154	Bruin FK
E 155	Bruin HT	20285
E 160a	Caroteen:
	i) Gemengd caroteen	75130
	ii) Beta-caroteen	40800
E 160b	Annatto, bixine,	75120
	norbixine
E 160c	Paprika-extract,
	capsanthine
	capsorubine
E 160d	lycopeen
E 160e	Beta-apo-8'-carotenal (C	40820
	30)
E 160f	Ethylester van beta-	40825
	apo-8'-caroteenzuur (C
	30)
E 161b	Luteïne
E 161g	Canthaxantine
E 162	Bieterood, betanine
E 163	Anthocyaninen	fysisch bereid uit groente
		en fruit
E 170	Calciumcarbonaat	77220
E 171	Titaandioxide	77891
E 172	IJzeroxiden en	77491
	-hydroxiden
		77492
		77499
E 173	Aluminium
E 174	Zilver
E 175	Goud
E 180	Litholrubine BK

Bijlage

II

Deze bijlage behoort bij de artikelen 3, 6 en 7

Eet- en drinkwaren die geen kleurstoffen mogen bevatten behalve wanneer daarin uitdrukkelijk wordt voorzien in de bijlagen III, IV of V

De in artikel 3 bedoelde eet- en drinkwaren zijn:

1.
Onverwerkte eet- en drinkwaren;
2.
Verpakt water;
3.
Niet gearomatiseerde, gepasteuriseerde of gesteriliseerde melk (vol, halfvol of mager);
4.
Chocolademelk;
5.
Niet gearomatiseerde, gefermenteerde melk;
6.
Geconserveerde melk als omschreven in de Warenwetregeling Gedehydrateerde melk;
7.
Niet gearomatiseerde karnemelk;
8.
Niet gearomatiseerde room en -roompoeder;
9.
Oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong;
10.
Eieren en eiprodukten als omschreven in het Warenwetbesluit Eiprodukten;
11.
Meel, andere gemalen produkten en zetmeel;
12.
Brood en soortgelijke produkten;
13.
Deegwaren en gnocchi;
14.
Suiker met inbegrip van alle mono- en disacchariden;
15.
Tomatenpuree en tomaten in blik en glas;
16.
Sauzen op basis van tomaten;
17.
Vruchtesap en vruchtennectar, zoals omschreven in de Verordening P.G.F. 1976 Vruchtesappen en bepaalde aanverwante produkten van het Produktschap voor Groenten en Fruit en groentesap;
18.
Geconserveerde vruchten, groenten, paddestoelen en aardappelen in blik of glas, verwerkte groenten, vruchten, paddestoelen en aardappelen en gedroogde vruchten, groenten, paddestoelen en aardappelen;
19.
Extra jam, extra gelei en kastanjepuree, zoals omschreven in het Warenwetbesluit Verduurzaamde vruchtenprodukten en de waar aangeduid als ‘creme de pruneaux’;
20.
Vis, schaal-, schelp- en weekdieren, vlees, pluimvee en wild, alsmede bereidingen daarvan; bereide maaltijden die deze ingrediënten bevatten niet inbegrepen;
21.
Cacaoprodukten en chocoladebestanddelen in chocoladeprodukten, zoals omschreven in de Verordening Akk Cacao en chocoladeprodukten 1974 van het Hoofdproduktschap Akkerbouwprodukten;
22.
Gebrande koffie, thee en chicorei; thee- en chicorei extract; thee-, planten-, vruchten-, en graanbereidingen voor infusies, evenals mengsels en instantmengsels van deze produkten;
23.
Zout, zoutsurrogaat, kruiden en kruidenmengsels;
24.
Wijn en andere produkten, zoals omschreven in Verordening (EEG) nr. 822/87;
25.
Gedistilleerde drank van vruchten, vruchten-eau-de-vie, en dranken aangeduid als ‘korn’, ‘kornbrand’, ‘ouzo’, ‘grappa’, ‘tsikoudia’ (uit Kreta), ‘tsipouro’ (uit Macedonië), ‘tsipouro’ (uit Thessalië), ‘tsipouro’ (uit Tyrnavos), ‘eau de vie de marque nationale Luxembourgeoise’, ‘eau de vie de seigle marque nationale Luxembourgeoise’, ‘London Gin’, zoals omschreven in Verordening (EEG) nr. 1576/89;
26.
De waar aangeduid als ‘sambuca’, ‘maraschino’ en ‘mistra’, zoals bedoeld in Verordening (EEG) nr. 1180/91;
27.
De waar aangeduid als ‘sangria’, ‘clarea’ en ‘zurra’ zoals omschreven in Verordening (EEG) nr. 1601/91;
28.
Wijnazijn;
29.
Eet- en drinkwaren die bestemd zijn voor zuigelingen en peuters, zoals omschreven in de Warenwetregeling zuigelingenvoeding en eet- en drinkwaren voor zuigelingen en peuters die niet in goede gezondheid verkeren;
30.
Honing;
31.
Mout en moutprodukten;
32.
Niet gearomatiseerde gerijpte en ongerijpte kaas;
33.
Boter verkregen van schape- en geitemelk.

Bijlage

III

Deze bijlage behoort bij de artikelen 3, 4 en 6, eerste lid

Eet- en drinkwaren waaraan slechts bepaalde kleurstoffen mogen worden toegevoegd

In deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. De maximale gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare eet- en drinkwaren die volgens de gebruiksaanwijzing bereid zijn en heeft betrekking op de werkzame bestanddelen in het kleurpreparaat.

Indien een eet- of drinkwaar tussen aanhalingstekens is vermeld, betekent dit dat uitsluitend de als zodanig aangeduide waar de betreffende kleurstof(fen) mag bevatten.

Eet- of drinkwaar	Toegestane kleurstof	Maximum concentratie
"malt bread"	E 150a	Karamel	quantum satis
	E 150b	Alkali-sulfietkaramel
	E 150c	Ammoniakkaramel
	E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel

Bier en "cidre bouché"	E 150a	Karamel	quantum satis
	E 150b	Alkali-sulfietkaramel
	E 150c	Ammoniakkaramel
	E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel

Boter (waaronder boter	E 160a	Caroteen	quantum satis
met verminderd
vetgehalte en
boterconcentraat)

Margarine,	E 100	Curcumine	quantum satis
halvarine	E 160a	Caroteen	quantum satis
vet-emulsies en vetten	E 160b	Annatto, Bixine,	10 mg/kg
vrij van water		Norbixine

"Sage derby" kaas	E 140	Chlorofylen	quantum satis
		Chlorofylinen
	E 141	Kopercomplexen van
		chlorofylen
		chlorofylinen
Gerijpte oranje, gele	E 160a	Caroteen	quantum satis
en
gebroken witte kaas,	E 160b	Annatto, Bixine	15 mg/kg
niet		Norbixine
gearomatiseerde	E 160c	Paprika-extract	quantum satis
smeltkaas

"Red leicester" kaas	E 160b	Annatto, Bixine	50 mg/kg
		Norbixine

"Mimolette" kaas	E 160b	Annatto, Bixine	35 mg/kg
		Norbixine

"Morbier" kaas	E 153	Carbo medicinalis	quantum satis
		Vegetabilis

Rode gemarmerde kaas	E 120	Cochenille,	125 mg/kg
		Karmijnzuur, Karmijn
	E 163	Anthocyaninen	quantis satis

Azijn	E 150a	Karamel	quantum satis
	E 150b	Alkali-sulfietkaramel
	E 150c	Ammoniakkaramel
	E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel
"Whisky", "Whiskey",	E 150a	Karamel	quantum satis
gedistilleerde drank	E 150b	Alkali-sulfietkaramel
van granen (andere	E 150c	Ammoniakkaramel
dan "Korn" of	E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel
"Kornbrand" of "Eau de
Vie de Seigle Marque
National
Luxembourgeoise"),
wijn-eau-de-vie, rum,
"Brandy", "Weinbrand",
druivendraf, druiven-
eau-de-vie (andere dan
"Tsikoudia" en
"Tsipouro" en "Eau de
Vie de marc Marque
Nationale
Luxembourgeoise"),
"Grappa",
"Invecchiata",
"Bagaceire Velha", als
genoemd in Verordening
EEG nr. 1576/89

Gearomatiseerde	E 150a	Karamel	quantum satis
dranken op basis van	E 150b	Alkali-sulfietkaramel
wijn (met uit-	E 150c	Ammoniakkaramel
zondering van bitter	E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel
soda) en
gearomatiseerde wijnen
als genoemd in
Verordening EEG nr.
1601/91

"Americano"	E 150a	Karamel	quantum satis
	E 150b	Alkali-sulfietkaramel
	E 150c	Ammoniakkaramel
	E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel
	E 163	Anthocyaninen

	E 100	Curcumine	100 mg/l
	E 101	i) Riboflavine
		ii) Riboflavine-5'-	(afzonderlijk of in
		fosfaat
	E 102	Tartrazine	combinatie)
	E 104	Chinoline geel
	E 120	Cochenille,
		Karmijnzuur, Karmijn
	E 122	Azorubine, Karmozijn
	E 123	Amaranth
	E 124	Ponceau 4R

Bitter soda, bitter	E 150a	Karamel	quantum satis
vino als genoemd in	E 150b	Alkali-sulfietkaramel
Verordening (EEG)	E 150c	Ammoniakkaramel
nr. 1601/91	E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel

	E 100	Curcumine	100 mg/l
	E 101	i) Riboflavine
		ii) Riboflavine-5'-	(afzonderlijk of in
		fosfaat
	E 102	Tartrazine	combinatie)
	E 104	Chinoline geel
	E 110	Zonnegeel FCF
		Oranjegeel S
	E 120	Cochenille,
		Karmijnzuur,
		Karmijn
	E 122	Azorubine, Karmozijn
	E 123	Amaranth	E 124 Ponceau 4R
		Cochenille Rood A
	E 129	Allurarood AC

In gespecificeerde	E 150a	Karamel	quantum satis
gebieden
voortgebrachte likeur-	E 150b	Alkali-sulfietkaramel
wijnen en kwaliteits-	E 150c	Ammoniakkaramel
likeurwijnen	E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel

Groenten op azijn,	E 101	i) Riboflavine	quantum satis
pekel of olie (met		ii) Riboflavine-5'-
		fosfaat
uitzondering van	E 140	Chlorofylen
olijven)		Chlorofylinen
	E 141	Kopercomplexen van
		chlorofylen en
		chlorofylinen
	E 150a	Karamel
	E 150b	Alkali-sulfietkaramel
	E 150c	Ammoniakkaramel
	E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel
	E 160a	Caroteen:
		i) Gemengd caroteen
		ii) Beta-caroteen
	E 162	Bieterood, betanine
	E 163	Anthocyaninen

Geëxtrudeerde, gepofte	E 150c	Ammoniakkaramel	quantum satis
ontbijtgranen en/of
ontbijtgranen
met fruitsmaak	E 160a	Caroteen	quantum satis

	E 160b	Annatto, Bixine,	25 mg/kg
		Norbixine

	E 160c	Paprika-extract,	quantum satis
		Capsanthine,
		Capsorubine

Ontbijtgranen met	E120	Cochenille,	200 mg/kg (afzonderli
fruitsmaak		Karmijnzuur, karmijn	of
	E 162	Bieterood, Betanine	in combinatie)
	E 163	Anthocyaninen
Jam, gelei en	E 100	Curcumine	quantum satis
marmelade als genoemd	E 140	Chlorofylen en
in het Warenwetbesluit		chlorofylinen
Verduurzaamde	E 141	Kopercomplexen
vruchten-
produkten en andere		van chlorofylen en
soortgelijke fruit-		chlorofylinen
bereidingen, inclusief	E 150a	Karamel
produkten met een	E 150b	Alkali-sulfietkaramel
verlaagde	E 150c	Ammoniakkaramel
energiewaarde
	E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel
	E 160a	Caroteen
		i) Gemengd caroteen
		ii) Beta-caroteen
	E 160c	Paprika-extract,
		Capsanthine,
		Capsorubine
	E 162	Bieterood, Betanine
	E 163	Anthocyaninen

	E 104	Chinoline geel	100 mg/kg
	E 110	Zonnegeel FCF
		Oranjegeel S	(afzonderlijk of
	E 120	Cochenille,	in combinatie)
		Karmijnzuur, Karmijn
	E 124	Ponceau 4R, Cochenille
		rood A
	E 142	Groen S
	E 160d	Lycopeen
	E 161b	Luteïne

Worst, patés en	E 100	Curcumine	20 mg/kg
terrines
	E 120	Cochenille,	100 mg/kg
		Karmijnzuur, Karmijn

	E 150a	Karamel	quantum satis

	E 150b	Alkali-sulfietkaramel	quantum satis

	E 150c	Ammoniakkaramel	quantum satis

	E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel	quantum satis

	E 160c	Paprika-extract,	10 mg/kg
		Capsanthine,
		Capsorubine
	E 162	Bieterood, Betanine	quantum satis
	E 160 a	Caroteen	20 mg/kg
"Luncheon"-vlees	E 129	Allurarood	25 mg/kg

"Breakfast Sausages"	E 129	Allurarood	25 mg/kg
met een minimum-	E 120	Cochenille,	100 mg/kg
graangehalte van 6%,
hamburgervlees met
een minimum-groenten-		Karmijnzuur,
en/of graangehalte van		Karmijn
4%
	E 150a	Karamel	quantum satis

	E 150b	Alkali-sulfietkaramel	quantum satis

	E 150c	Ammoniakkaramel	quantum satis

	E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel	quantum satis

"Chorizo"-worst	E 120	Cochenille,	200 mg/kg
"Salchichon"		Karmijnzuur, Karmijn,
	E 124	Ponceau 4R Cochenille	250 mg/kg
		rood A

"Sobrasade"	E 110	Zonnegeel FCF	135 mg/kg
	E 124	Ponceau 4R	200 mg/kg
		Cochenille rood A

"Pasturmas"	E 100	Curcumine	quantum satis
(eetbare	E 101	i) Riboflavine
oppervlaktelaag)		ii) Riboflavine-5'-
		fosfaat
	E 120	Cochenille,
		Karmijnzuur, Karmijn

Gedroogde	E 100	Curcumine	quantum satis
aardappelkorrels en
-vlokken

"Processed", "Mushy"	E 102	Tartrazine	100 mg/kg
and "Garden" Peas	E 133	Briljant blauw	20 mg/kg
(in blik)	E 142	Groen S	10 mg/kg

Bijlage

IV

Deze bijlage behoort bij de artikelen 3, 4 en 5

Kleurstoffen die slechts in bepaalde eet- en drinkwaren zijn toegelaten

Indien een eet- of drinkwaar tussen aanhalingstekens is vermeld, betekent dit dat uitsluitend de als zodanig aangeduide waar de betreffende kleurstof(fen) mag bevatten.

Toegestane kleurstof	Eet- of drinkwaar	Maximum concentratie
E 123	Amaranth	Aperitiefwijn, gedistilleerde	30 mg/l
		dranken waaronder produkten
		met een alcohol-volumegehalte
		van minder dan 15%
E 123	Amaranth	Kuit	30 mg/kg
E 127	Erytrosine	Cocktailkersen, gekonfijte	200 mg/kg
		kersen
E 127	Erytrosine	"Bigarreaux" op siroop en in	150 mg/kg
		vruchtencocktails
E 128	Rood 2G	"Breakfast sausages" met een	20 mg/kg
		minimumgraangehalte van 6%
E 128	Rood 2G	Hamburgervlees met een	20 mg/kg
		minimumgroenten- en/of
		graangehalte van 4%
E 154	Bruin FK	"Kippers"	20 mg/kg
E 161g	Canthaxantine	"Saucisses de Strasbourg"	15 mg/kg
E 173	Aluminium	Oppervlaktelaag van suikerwerk	quantum satis
		voor versiering van koekjes en
		gebak
E 174	Zilver	Oppervlaktelaag van zoetwaren	quantum satis
		Versiering van chocolade
		Likeur
E 175	Goud	Oppervlaktelaag van zoetwaren	quantum satis
		Versiering van chocolade
		Likeur
E 180	Litholrubine BK	Eetbare kaaskorst	quantum satis
E 160b	Annatto,	Margarine, halvarine,	10 mg/kg
	Bixine,	vetemulsies en vetten vrij van
	Norbixine	water
		Versieringen en	20 mg/kg
		oppervlaktelagen
		Bakkerswaren	10 mg/kg
		Consumptie-ijs	20 mg/kg
		Likeur, met inbegrip van	10 mg/kg
		gealcoholiseerde dranken met
		een alcohol-volumegehalte van
		minder dan 15%
		Gearomatiseerde smeltkaas	15 mg/kg
		Gerijpte oranje, gele en	15 mg/kg
		gebroken-witte kaas; niet
		gearomatiseerde smeltkaas
		Desserts	10 mg/kg
		"Snacks": gedroogde,
		gearomatiseerde hapjes op
		basis van aardappelen, granen
		of zetmeel
		- geëxtrudeerde of geëxpandeerde,	20 mg/kg
		gearomatiseerde
		hapjes
		- andere gearomatiseerde	10 mg/kg
		hapjes of gearomatiseerde
		(gecoate) (hazel)noten
		Gerookte vis	10 mg/kg
		Eetbare kaaskorst en eetbare	20 mg/kg
		worstdarmen
		"Red Leicester" kaas	50 mg/kg
		"Mimolette" kaas	35 mg/kg
		Geëxtrudeerde, gepofte	25 mg/kg
		ontbijtgranen en/of
		ontbijtgranen met fruitsmaak

Bijlage

V

Deze bijlage behoort bij de artikelen 3, 4 en 6

Kleurstoffen die zijn toegelaten in niet in de bijlagen II en III vermelde eet- en drinkwaren

Deel

I

De volgende kleurstoffen mogen in de in bijlage V, deel 2, genoemde eet- en drinkwaren en in alle andere niet in de bijlagen II en III genoemde eet- en drinkwaren quantum satis worden gebruikt.

E 101	i) Riboflavine
	ii) Riboflavine-5'-fosfaat
E 140	Chlorofylen en chlorofylinen
E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen
E 150a	Karamel
E 150b	Alkali-sulfietkaramel
E 150c	Ammoniakkaramel
E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel
E 153	Carbo medicinalis vegetabilis
E 160a	Caroteen
E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine
E 162	Bieterood, betanine
E 163	Anthocyaninen
E 170	Calciumcarbonaat
E 171	Titaandioxyde
E 172	IJzeroxyden en -hydroxyden

Deel

II

De volgende kleurstoffen mogen tot de in de tabel aangegeven maximumconcentratie afzonderlijk of in combinatie in de volgende eet- en drinkwaren worden gebruikt. In alcoholvrije gearomatiseerde dranken, consumptie-ijs, desserts, bakkerswaren en zoetwaren mogen echter kleurstoffen worden gebruikt tot de in de passende tabel aangegeven maximum-concentratie, maar met voor elk van de kleurstoffen E 110, E 122, E 124 en E 155 een maximum van 50 mg/kg of 50 mg/l.

E 100	Curcumine
E 102	Tartrazine
E 104	Chinoline geel
E 110	Zonnegeel FCF
	Oranjegeel S
E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn
E 122	Azorubine, karmozijn
E 124	Ponceau 4R, cochenille rood A
E 129	Allurarood AC
E 131	Patentblauw V
E 132	Indigotine, indigokarmijn
E 133	Briljantblauw FCF
E 142	Groen S
E 151	Briljantzwart BN, zwart PN
E 155	Bruin HT
E 160d	Lycopeen
E 160e	Beta-apo-8'carotenal (C 30)
E 160f	Ethylester van Beta-apo-8'-caroteenzuur (C 30)
E 161b	Luteïne

Eet- of drinkwaar	Maximum-concentratie
Alcoholvrije gearomatiseerde dranken	100 mg/l
Gekonfijte vruchten en groenten,	200 mg/kg
"Mostardi di frutta"
Conserven van rode vruchten	200 mg/kg
Zoetwaren	300 mg/kg
Versieringen en oppervlaktelagen	500 mg/kg
Bakkerswaren, anders dan brood	200 mg/kg
(b.v. Viennoiserie, biscuits, cake en wafels)
Consumptie-ijs	150 mg/kg
Gearomatiseerde smeltkaas	100 mg/kg
Desserts met inbegrip van gearomatiseerde	150 mg/kg
melkprodukten
Sauzen, kruiderijen (bijvoorbeeld	500 mg/kg
kerriepoeder, "Tandoori"), pickles,
pikante sauzen, "Chutney" en "Piccalilli"
Mosterd	300 mg/kg
Vis- en schaaldierpasta	100 mg/kg
Voorgekookte schaaldieren	250 mg/kg
Zalmimitatie	500 mg/kg
Surimi	500 mg/kg
Viskuit	300 mg/kg
Gerookte vis	100 mg/kg
"Snacks": gedroogde, gearomatiseerde hapjes
op basis van aardappelen, granen of zetmeel
- geëxtrudeerde of geëxpandeerde, gearomatiseerde hapjes	200 mg/kg
- andere gearomatiseerde hapjes of
gearomatiseerde (gecoate) (hazel)noten	100 mg/kg
Eetbare kaaskorst en eetbare worstdarmen	quantum satis
Volledige vermageringspreparaten die bedoeld zijn	50 mg/kg
om een maaltijd of dagrantsoen te vervangen
Volledige voedselbereidingen en aanvullende voeding	50 mg/kg
die onder medisch toezicht worden gebruikt
Vloeibare voedingssupplementen/integratiesubstanties	100 mg/l
voor dieetprodukten
Vaste voedingssupplementen/integratiesubstanties	300 mg/kg
voor dieetprodukten
Soepen	50 mg/kg
Vlees- en vissurrogaten op basis van	100 mg/kg
plantaardige eiwitten
Gedistilleerde dranken (waaronder	200 mg/l
produkten met een alcohol-volumegehalte van
minder dan 15%), met uitzondering van die welke worden
genoemd in bijlage II of bijlage III
Gearomatiseerde wijnen, gearomatiseerde	200 mg/l
dranken op basis van wijn en gearomatiseerde
cocktails van wijnbouwprodukten, als genoemd
in Verordening (EEG) nr. 1601/91, met
uitzondering van die welke worden genoemd in
bijlage II of bijlage III
Vruchtenwijn (stil of mousserend) Cider	200 mg/l
(met uitzondering van Cidre Bouché) en
perenwijn Gearomatiseerde vruchtenwijn,
cider en perenwijn